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Schoko Haselnuss Kirschpudding |
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Schoko-Haselnuss-Kirschpudding
(die dafür notwendigen Zutaten werden umgehend ins Sortiment aufgenommen)
für 4 Personen / 4 Puddingbecher
0,5 L Trinkhanf MI0008
160 -180g Kirschen entkernt OG7603
120g Vollrohrzucker SÜ6025
40g Maistärkemehl oder 80g Maismehl GT2014
20g Kakaopulver ungesüßt SÜ1061
1 EL Haselnussmus
1 TL Agar-Agarflocken oder 1/2 TL Agar-Agar Pulver GW2024
Prise Salz GW1305 und Kokosraspeln OG8050
Ungefähr 1/8 L Trinkhanf mit dem Kakao und der Maisstärke kalt anrühren, dann den restlichen Trinkhanf mit dem Haselnussmus verrühren, aufkochen und mit dem Trinkhanf-Maisstärkemehlgemisch binden. Dem kochenden Pudding den Vollrohrzucker beimengen, die Agarflocken einstreuen und solange unter ständigem rühren kochen lassen, bis sich die Flocken auflösen. Den heißen Pudding zuletzt mit den Kirschen vermengen und in Bechern abfüllen. Nach dem Auskühlen stürzen und mit Kirschwasser und Kokosflocken garnieren.
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